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五一聚餐分享10道简单好做的家常菜荤素搭配味道超棒超下饭

时间:2022-05-18 04:04 来源: 作者: admin 点击:

  又到了春夏之交的时候,估计不少人正备受煎熬,因为在这个季节里,有些人会出现食欲不振、胃口锐减等现象。这样的情况,导致不少人一点精神都没有,同时身体的营养也渐渐跟不上,身体也慢慢拖垮了。所以说,在这春夏之交的时候,务必要从美食上下手调理自己的身体,为自己补充养分,渐渐恢复红润气色。

  1.准备3个洗干净的香菇,把它们切成薄片,然后再来一块嫩豆腐,改刀切成细丝,香菜两根切成段,准备一个小盆,在里面打进去两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。

  2.在锅中添入适量的清水,先是开大火将水烧开,水开后将香菇放进去,用勺子翻动几下,目的是使香菇受热均匀,焯水一分钟左右,就可以用漏勺捞出控水了。

  3.重新起锅添入适量的清水,加入一勺食盐,一勺胡椒粉,将其搅拌化开,再加入适量的生抽,下入焯过水的香菇,把汤汁煮开。

  4.水开后勾入两勺水淀粉,用勺子推动几下,等到把汤汁煮开以后,再倒入豆腐条,用勺子轻轻推动,等到再次煮开以后,先把鸡蛋液倒入勺子里面,在锅中转着圈的滑散,这样做可以更好的形成鸡蛋花。

  5.等鸡蛋花定型以后,用勺子轻轻推动几下,等到再次煮开以后就可以关火了,之后淋入少许芝麻香油,撒上香菜碎,用勺子搅匀,然后倒入汤盆里面,这样一碗香菇豆腐汤就做好了。

  1、准备500毫升牛奶直接倒进锅中 然后再添加50克的玉米淀粉,边添加边搅拌,一直搅拌到没有干米粉颗粒就可以了。

  2、接下来往里面添加白糖,一般是添加20克 如果比较喜欢吃甜的,可以往里面多添加一些白糖,充分的搅拌均匀,使白糖完全融化,之后再放入两个蛋黄,然后再充分的搅拌均匀

  3、接下来准备一个滤网,将牛奶鸡蛋液给过滤一下,过滤出牛奶里面的泡泡,然后再放进火上烧一烧,小火慢煮,不停地搅拌,防止糊锅底,一直煮到呈现粘稠的状态就可以了

  4、煮好之后 倒进碗中 然后再将表面给整理平整,之后再放在一边自然凝固,放好之后,再脱模,切成小块 也可以切成自己喜欢的造型

  5、切好的小奶块 放进烤盘里面 ,然后再涂抹上鸡蛋液 之后再撒入一些芝士碎片 之后再放进预热好的烤箱里面 上下火150度 直接烤5分钟左右

  4.锅洗干净后倒入油,油热后放入葱碎和辣椒圈炒出香味。再倒入鸡胗、剁椒、生抽、盐翻炒均匀即可。

  牛里脊300克、青椒颗30克、小米椒颗20克、辣椒面6克、麻辣粉5克、鲜青花椒5克、生粉30克、盐、味精、鸡精、花椒油、色拉油各适量。

  1、把牛里脊切成1厘米见方的粒,清洗干净后纳盆,加入盐、味精、鸡精搅拌均匀,然后加入辣椒面和生粉拌匀。

  3、净锅加入适量色拉油,放入鲜青花椒、青椒颗、小米椒颗炒香,倒入炸好的牛肉粒、麻辣粉炒匀,淋上花椒油,起锅倒入垫有烧烫小鹅卵石的铁盘中,即成。

  1.准备一个碗,放入酱油2小汤勺,蚝油1汤勺,白糖1小勺。蒜切末,料汁混合在碗中

  3.包菜炒软后淋上调好的料汁,加1小勺盐。出锅前迅速淋入陈醋。大火翻炒出锅。

  1,先把彩椒洗干净,去籽以后切成块备用,彩椒可以选择两种不同的颜色,搭配起来更好看。

  3,锅里留油,再倒入腌制好的鱼片,炒至鱼片发白,再倒入彩椒合炒,加少量的盐和味精调味即可,口感嫩滑,清淡又鲜美。

  1.西红柿一个在顶部打上十字花刀,放入小盆里面加入开水烫一分钟,先揭去西红柿外皮,再切成薄片,放入盆中备用。

  2.取一个小碗打入4个鸡蛋,加入食盐1克入底味,再加入白醋几滴去腥增香,用筷子搅匀打散,小葱两根切成葱花,青椒半个切成小片。

  3.起锅添入少许食用油,倒入鸡蛋液,用勺子搅动,颠锅翻炒,把鸡蛋炒熟以后倒出控油,锅中再添入少许食用油,先倒入葱花爆香,再倒入西红柿和青椒,快速翻炒15秒,倒入炒好的鸡蛋,再翻炒几下,起锅开始调味。

  4.加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,上火快速翻炒几下,淋入少许清水,继续翻炒,再淋入少许芝麻油,简单翻炒均匀美味即成。

  做法:1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净;并滤干水分,装入碗里。

  食材:新鲜海白虾500克、香芹50克、油炸花生米80克、土豆200克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油

  1.土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段;鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

  2.锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油;接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用

  3.锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香;放入香芹段和红椒段炒匀;放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

  4.放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀;放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

  做法:1.首先准备一把豆角,把两头的根蒂去掉,清洗干净之后切成细丝,炒锅中倒水烧至沸腾,把豆角丝放入煮至软嫩,盛出控水备用。

  2.锅中倒油,加热到6成热,放入葱姜蒜爆香,再把豆丝放进去,一起翻炒30秒钟,在里面倒入生抽,蚝油,一勺盐和一勺清水。

  3.开大火烧至沸腾,然后转到小火慢慢去焖煮,煮的过程每一分钟就要去翻拌一下,等看到豆丝颜色变深,非常软烂之后,再撒上一勺盐,一勺鸡精,即可出锅装盘。

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